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刺梨鲜果

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刺梨干

刺梨干是刺梨鲜果经过晒制或者烘干而成的食品。刺梨是新近发现的一种珍贵的山珍,富有维C之王的美誉。不过由于它多长在我们云贵高原的野外,所以外地人想要吃到新鲜的刺梨比较...


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产品介绍

专业刺梨种植、加工、生产优秀供应商

刺梨干是刺梨鲜果经过晒制或者烘干而成的食品。刺梨是新近发现的一种珍贵的山珍,富有“维C之王”的美誉。不过由于它多长在我们云贵高原的野外,所以外地人想要吃到新鲜的刺梨比较困难。因此,当地人们将刺梨制成刺梨干,既能很好的保留刺梨的营养价值,同时也便于存储和运输,让全国人民都能品尝这种来自高原上的水果。想要知道刺梨干怎么做吗?
刺梨干的制法跟其他的干制品一样,古时候人们看天吃饭,通过大自然的力量将它风干。现代技术可以用低温真空干燥,这个干燥工艺是在0度以下、真空状态下,先将刺梨水分固化成小晶体,然后经过真空原理抽出,这样既可以保留刺梨的营养成本不会被破坏掉,还可以保留新鲜刺梨的原来的外观形状。不过我们平时在家自己做的时候还是采用风干的方法,下面我们一起看看具体步骤吧!
1、 摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净;
2、 因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺,所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来;
3、 将刺梨切成两半,把里面刺梨种子挖出来;
4、 最后放在太阳底下暴晒,直到它完全干燥就可以收起了;
5、 晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方,既可以直接泡水喝,也可以用来泡酒。
泡水。刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为刺梨干是富含维C,用沸水泡的话会破坏维C,这样就达不到我们想要的保健效果了。第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水,然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质,然后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至刺梨不在释放出营养物质。 泡酒。准备1斤刺梨和1斤白酒,将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。开坛时要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用滤纸过滤才能喝。

刺梨干
 
刺梨干泡水的功效与作用
1.治疗咽喉肿痛,将刺梨蘸上食醋一起,然后捣烂之后榨汁,慢慢的将刺梨果汁咽下,咽喉肿痛的情况能够达到很好的缓解。
2.治疗脾胃虚弱,将刺梨去除表面的芒刺以及果皮,然后榨汁。将粳米慢慢的熬煮成为米粥,最后加入刺梨汁,搅拌均匀之后每天早晚各服用一次。
3.醒酒,将刺梨去除外皮之后蘸上食醋服用,在服用的时候最好能够细嚼慢咽,这样酒很快就能够醒了,并且第二天不容易出现头晕脑胀等情况。
4.治疗积食以及少吃拉肚子,将刺梨和蕺菜准备好并且洗干净,然后用清水煎煮,每天按照三餐服用,能够起到健胃消食的效果。
5.排铅,铅元素属于一种重金属,长期大量的停留在身体之中,会导致身体出现铅中毒的情况。而刺梨中含有大量的维生素C,这种物质进入身体之后能够很好的排出体内多余的铅元素,促进身体健康。
6.防治癌症,上面我们和大家说了,刺梨中含有大量的维生素C,并且含量高于猕猴桃。刺梨中还含有大量的烷化剂物质,例如亚硝酸胺等,这种物质进入身体之后进行作用,有效的令亚硝酸致癌的功效消除。
7.治疗坏血病,刺梨中所含有的丰富维生素C能够有效的治疗坏血病,令身体产生抗血酸,这样身体就能够慢慢恢复健康了。
8.治疗高血脂,将刺梨和萝卜准备好,然后用开水冲泡,也可以放入锅中煎煮服用,有效的促进身体健康。
9.治疗心烦意乱、小便短赤以及口干舌燥的情况,将刺梨榨汁服用,也可以将刺梨和开水一起冲泡服用,这两种方法的功效都是非常不错。
10.增强体质,刺梨中含有大量身体所需要的营养物质,所以服用之后能够有效的增强体质。维生素C可以有效的增强抗体的产生,增强身体抗炎以及抗过敏的作用。
11.治疗斑点,对于很多女性来说,脸上长斑是一件非常痛苦的事情,那么如何才能够消除黑斑呢,刺梨能够很好的帮助你达到这个效果。将刺梨用清水小火煎煮一个小时,随后加入蜂蜜熬煮成为膏状,每天用开水送服,长期坚持你会发现皮肤越来越白皙。
12.治疗口腔炎症,刺梨中还含有维生素B2,也就是我们常说的核黄素。据悉,核黄素是中国人餐桌中最少的一种维生素,如果缺少了身体患有口腔炎症的可能性就大大增加了。想要保护我们的口腔健康,建议每天将刺梨泡水喝,也可以将新鲜的刺梨榨汁服用。
13.抗衰老,每天坚持服用一杯刺梨水,能够有效的减缓身体以及皮肤的衰老速度,所以刺梨也具有炎黄衰老的功效。
14.减肥,刺梨除了能够保护皮肤之外,也具有非常不错的减肥作用。刺梨中所含有的国脚、维生素以及氨基酸等,清除身体中多余的废弃物,这样体质自然而然就下降了。
15.治疗脚气,刺梨中含有维生素B1,也就是硫氨酸,这是身体中必须含有的维生素,也是身体新陈代谢的基本原理。如果身体中缺少了这种物质,那么就会出现脚气病。出现脚气的原因就是由于感觉神经和运动神经导致周围的神经出现了发炎的情况,最终导致组织以及器官出现病变。
 
刺梨干的食用功效
虽然刺梨还没有成为一种全国性的水果,不过它在贵州地区的食用历史可是有上千年了呢。新鲜的刺梨果香浓郁,而制成干的刺梨干同样也很美味,而且食用功效也是杠杠滴!那么,刺梨干的食用功效包括哪些呢?
1、增强抵抗力 刺梨子中含有丰富的维生素C,而维C是具有促进抗体形成的作用的,对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力,同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
2、防癌抗癌 研究发现,刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成,可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
3、抗衰老 刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,而且含量还比较丰富,它有什么作用呢?原来它可以减少体内自由基的破坏,起到抗衰老的作用。
4、降血压降血糖 刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除,保持血管的畅通,可以降脂降压,对心血管疾病有很好的预防作用,还能预防老年痴呆。
5、促进发育 刺梨胡萝卜素的含量十分丰富,而胡萝卜素是维生素A的前身,常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症,对于生长发育是十分有益的,正在长身体的青少年很适合吃。