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刺梨干价格及选购食用方法

作者:admin时间:2020-11-06 16:35 次浏览

信息摘要:

刺梨别称刺酸梨子、木梨子、刺莓果等,为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,刺梨是云贵高原及攀西高原特有的野生资源,以贵州为主产,云南次之,四川西部凉山地区也有分布,...

刺梨别称刺酸梨子、木梨子、刺莓果等,为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,刺梨是云贵高原及攀西高原特有的野生资源,以贵州为主产,云南次之,四川西部凉山地区也有分布,药用价值很高,有健胃消食、滋补止泻的功效,还具有抗病毒、抗辐射的作用。下面和刺梨厂家的小编一起来了解刺梨干的价格,选购方法。
刺梨干的价格大约在25~40元左右一斤,但因刺梨干的质量、产地、市场等不同价格差异较大,但在物以稀为贵的作用下总体来看刺梨的价格还是比较高的。刺梨干产地主要有贵州、开封、湘西、凉山、恩施等地,其富含维生素B、P及C等成分,可生食或制蜜饯、酿酒,还可作为熬糖酿酒的原料。
刺梨干的选购方法
1、外观:优质刺梨干的外观应为黄色或褐色,表面破损小,外壳坚硬,而次品颜色污浊,发暗,色差过大。
2、汤色:优质刺梨干用开水冲泡,汤色应为黄褐色或红茶色且清澈透亮,反之颜色浑浊为次品。
3、茶味:优质刺梨干用开水冲泡有独特的清香酸甜味,用温开水冲泡则突出酸味。而次果泡茶则有怪味,熏硫过的刺梨茶则有涩、苦感。
4、味道:优质刺梨干有刺梨特有的清香,反之有怪味或刺鼻味为次品或熏硫果。
刺梨的食用方法
1、刺梨冰粥
【材料】刺梨300克,粳米100克,冰糖30克。
【做法】①将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。②把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。③把粥放入冰箱内冷冻即可。
【功效】清热解毒、消食和胃。
2、玉米刺梨粥
【材料】玉米(鲜)30克,粳米60克,刺梨15克。
【做法】①将玉米洗净,刺梨去皮,洗净,切片,粳米洗净。②把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。
【功效】补中健脾、开胃消食,但冠心病、高血压病、高脂血症属脾虚、症见食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿、胃热泛酸者不宜食用。
3、刺梨泡水
【材料】刺梨干、水。
【做法】①刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为刺梨干是富含维C,用沸水泡的话会破坏维C,这样就达不到我们想要的保健效果了。②第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水。③然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质。④然后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至刺梨不在释放出营养物质。
上面刺梨干的小编给大家介绍了刺梨的做法方法和刺梨的选购方法,希望对大家有帮助,如果感兴趣可以来电咨询!
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